泉州申创“世界美食之都” 大片热气腾腾，迎春上线！
这里有山，有海，还有；功夫，这里，有东方最传统的中国。这里是海丝航路的起点，也是食物与文化交汇的舞台。这里创造生活里的美食，也创造美食里的生活。日子炼就了叠加时间的词汇，“古早”，而古早，让日子有了味道。这里，是泉州。 #世遗泉州味连五洲

记住一座城市，常常从美食开始。因为在寻味的过程中，一座城市的人情与风味无处不在。舌尖上的泉州，既有闽南的人情冷暖，更有东亚文化之都的风料香韵，当我们“爱拼才会赢”的旋律响起，属于一代又一代“爱吃”的泉州人故事，也正式翻开了新的篇章。

这里人神共生、诗意生活，红砖古厝间，聆听南音古乐、看遍戏曲人生，市井长巷里，聚拢半城烟火、浸润世人心间，随处可见“半城烟火半城仙，千古风华千古情”的城市印记，点点滴滴展现着浪漫绚丽的烟火之美。泉州，一部承载千年的文化史诗，记载着历史的厚重与沧桑，实践着时代的创新与超越。

这是她的一天，这是她的一千年！一天，有多长，你会怎么渡过？ 一千年前的一天会是什么样？那么，再过一千年呢.....也许，太久的历史难以捉摸；也许，身边的每一天，才最为真切！来泉州吧，感受身边的每一天......

宋元时代，几乎所有的海外游记，都把最顶级的表述留给了泉州，在中古时代最长的航线上，泉州成为贸易量最大的市场。一个曾远离中原的边陲之地，为什么有一天会成为世界海洋商贸中心？泉州的海洋之路从未停止，异彩纷呈的泉州，依然以它包容开放的性格，推动着世界海洋贸易的发展。古代海上丝绸之路文明交流互鉴的佳话，在新的时代中续写篇章。

泉州，是古代世界海洋贸易中心港口之一、海上丝绸之路的东方起点，也是风帆贸易时代的珍贵遗产。2021年7月25日，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功列入世界遗产名录。作为世遗之城，泉州现有文物保护单位945处（国家级44处）、非遗项目726项（世界级6项、国家级36项）。

没有技术，没有资源，没有政策，一群老实巴交的中国人，想要做点什么改变命运。这不是哪家厂子的招工广告。这是泉州人将要开创的东方第一大港。一整座城市列入世界文化遗产，连续22年GDP全省排名第一。在这个视频中，不如我们都现实一点，问一问爹妈不疼的泉州，是如何代表整个闽南出征大海，又是如何白手起家，低调发财。

有时候我们必须承认在宏大而抽象的必然性中，不规则的偶然性丰富了这个世界。有一天，人们厌倦了水的寡淡，于是就有了茶。又有一天，人们厌倦了茶的局限，于是就有了铁观音。安溪，一个县域的名字，铁观音，一种茶的名字，铸就的唯一性，从此丰富了茶世界的整体性。

这里被马可波罗称为“东方的亚历山大港”，贸易带来了世界各地的商品、宗教和美食，使这里成为中世纪历史上最国际化的城市之一。这座城市的跨文化历史，极大地影像了闽南菜系的形成，并远播东南亚。这里是泉州，它的富裕和传统传承至今。