福建省首版米其林指南榜单发布聚焦福州、厦门和泉州3座城市。目前，国内只有北京、上海、广州、杭州、成都、泉州、福州、厦门8座城市获得米其林指南开城。

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2025年黑珍珠餐厅指南日前在江西南昌发布，泉州庆有余（浦西央街店）与七栩钟楼·蚌壳餐厅两家餐厅荣耀上榜，标志着黑珍珠榜单正式在泉州开城，为这座历史文化名城的美食版图再添璀璨一笔。

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2025年1月6日下午，2025年黑珍珠餐厅指南在江西南昌发布，泉州七栩钟楼·蚌壳餐厅、庆有余（浦西央街店）上榜一钻餐厅，这意味着黑珍珠榜单正式在泉州开城。

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目前国内只有北京、上海、广州、杭州、成都、泉州、福州、厦门8座城市获得米其林指南开城。

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“2025福建省米其林指南”12月3日在厦门正式发布，聚焦泉州、厦门、福州3座城市，首次以省级为单位探索优质餐厅并制作榜单。蚂蚁私厨、江南院、绿岛海鲜酒楼、庆有余4家泉州餐厅上榜。

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在9月27日举办的2024“新闽菜·最泉州”山海厨王争霸赛暨美食名厨、名店、名菜、名小吃创新系列评选颁奖典礼现场，美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕作《美团黑珍珠与泉州携手共建》主题演讲，并郑重宣布：2025年，黑珍珠餐厅指南将在泉州开城；2026年，黑珍珠餐厅指南将与泉州合作，在泉州举办黑珍珠餐厅指南发布会暨颁奖盛典。

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进驻中国内地8年来，米其林指南的脚步已经遍及上海、广州、北京、成都和杭州五座大型城市。而福建省和江苏省，正在成为其在内地的第六和第七个目的地。

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